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「つけ麺+特製(1150円)」@自家製麺TANGOの写真平日の夜、西浦和駅。
ラーメン以外で降りたことのない駅です。
時刻は20:00を過ぎた頃、まずまずの客の入り。昼営業のみの場合もあるので、営業日はTwitterでよく確認です。

こちら狼煙出身の店主で味も確約。
特製は全部ましなので、ネギや玉葱も多く入っていそう。
濃厚なドロドロしたつけ汁は狼煙の系譜。鶏白湯ってことで優しい風味になっていますが、何か物足りない。
ネギや玉ねぎが多過ぎてお店が提供したい味から乖離しているかも。

狼煙同様に店員さんの声がよく出ている。
このガッツが大切なんだと、ガッツとは無縁の私でも言いたくなるご時世。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ネギ、タマネギは味を薄く危険がありますよね。

業務用人生(迷走中) | 2020年3月4日 12:01

こんにちは。写真で見る限り、つけ汁の濃度がスゴそうですね!

魂どん | 2020年3月4日 13:32

武蔵浦和がなかった頃、一番利用してたのが西浦和です。
ダイエー西浦和もお世話になりましたよ。
あとバッティングセンター、よく空振りしました(笑)

きゆう | 2020年3月4日 16:05

こんばんは☆

コロナウイルスに対して「ガッデム!」としか言葉が出ません。
コチラ特製だけあって豪勢ですねー。
麺つける場所考えちゃいます。

ノブ(卒業) | 2020年3月4日 17:24

業務用人生様へ
そのとおりなんですよね。以後、気をつけます。って感じです。(笑)

カズオ | 2020年3月4日 17:49

Tどん(レベル99)様へ
スープ割りはありますが、ほとんど残りません。そこは狼煙と同じです。(笑)

カズオ | 2020年3月4日 17:50

きゆう様へ
武蔵浦和がなかった頃ってずいぶん前ですね。以後、きゆうさんを仙人の姿で想像します。(笑)

カズオ | 2020年3月4日 17:53

ノブ様へ
そんなに顕著に営業にひびくのですね、恐ろしや。株価も下がり「ガッデム!」と私も苦笑いです。(笑)

カズオ | 2020年3月4日 17:55