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93点
比内地鶏と熟成醤油の汁そば[ラーメン/醤油]
とりそばモリゾー（大阪府大阪市西区）とくちゃん

「比内地鶏と熟成醤油の汁そば」@とりそばモリゾーの写真３月３日お昼訪問、とりそばモリゾーさんで限定の「比内地鶏と熟成醤油の汁そば」を特製で頂きました！
大量の比内地鶏を炊いた鶏の旨味が抜群のスープにコクのある３段熟成醤油タレを合わせていてかなり好みのスープです、あわさる麺は啜り心地の良い中細ストレート麺でスープのもちあげも良いこれまたウマウマな麺です、具材は特製にしたので大好きな肉の旨味がたっぷりなレアチャ４枚に比内地鶏のつくねはコリっと軟骨も練られていて抜群の美味しさでした、スープ・麺・具材のバランスが最高な一杯を頂けて大満足でした、ご馳走さまでした！
コロナの関係で先月で３周年との事でしたがひっそりとした周年限定にされたのもモリゾー店主らしいですね、３周年おめでとうございます、これからもばっちり通わせて頂きます！
2020/11

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