ЯAGE®︎
鬼辛柿ピー
Ｓantame
ノブ（卒業）
なまえ
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コメント
Я∀ＧЁさん，どうもです。
博多系の豚骨は，美味しいところとそうでないところが意外にはっきりしてると思ってます。
昨夜は美味しい豚骨を食べたので，これからそれを上げますね。
RAMENOID | 2020年3月5日 05:45こんにちは！
濃厚でありながら、臭みにのない
上等な感じのスープですね！
eddie | 2020年3月5日 07:49おはよう🌞
こちら、あまり響かなかった記憶があります😅
最近では油脂感控え目な豚骨が好みです👌
銀あんどプー | 2020年3月5日 08:27こんにちは。
もうちょっとパンチがあるといい感じですかね！でも水がレモンウォーターだったり、替え玉無料なのは嬉しいですね＾＾
poti | 2020年3月5日 12:31
墨田区の豚骨ラーメン店です。豚骨の髄まで徹底的に煮込んで臭みを消したスープが売りの博多長浜ラーメンです。
麺はハリガネから柔らかめまで茹で方を選べる博多流です。麺量は100g程度とかなり少ないですが、替玉が一回は無料でできるのでそこはお得です。
備え付けのトッピングはすりゴマ、紅生姜、生おろし大蒜など色々とあります。
スープはさらりとした口あたりでやや薄めに感じますが少しコクがあり臭みの少ない仕上がりになってます。旨味がもうちょっと欲しいところですね。
良くも悪くも長浜屋の純正豚骨ラーメンのスタンスで勝負しているお店であることが分かりました。
お水はレモンウォーターになっているのですりおろし大蒜をたっぷりと入れて食べても口が爽やかにリフレッシュされて良いと思います。