2020-36杯目(2月15杯目)
🍜◎響ラーメン(塩)他
＠ラーメン虎一番
〒兵庫県尼崎市大島1-2-3
🚉武庫川駅 🚶20分
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2020/2 平日夜 6年9ヶ月ぶり3回目

石野君からの突然のお誘い
何度か出張中に誘いが入りその度に『ごめん、また誘って』と辛いお断りを入れてたが
この度やっと出張じゃないタイミングで誘われ
念願のトライチ宴会デビュー

21時に会社近所まで迎えに来ていただき、
車で現場へ
和海・シンゴ君と合流し３人で21時半スタート
皆さんお久しぶりです、カンパーイ🍻
ちょっと前だとラヲタ3人の宴会ってとこやけど、
今や二人ともラーメン屋スタッフ
会話の話題も深い深い、素人ワシだけやん😅
興味深く完全なる聞き役に、ふぁ～～😪

後に近所でお住まいのマロトさんも参戦
そしてそして、なんと！
意中のハニー、和海・尚様ご光臨
まじで？まじで？
今日来てよかった～ヽ😍/
遅めのバレンタイン？ハラダのガトーラスクもろてその場でばくついてもうた
これ持ち込みやん、失礼m(_ _)m

やっと本題・料理の話
まず餃子の旨さにまず驚き！
特にしそギョーザ！
シンゴ君が和海の木下店主にトライチいくことを伝えたら『絶対食え』と言われたというのが“薄切りチャーシューのネギまき”
薄スライスなのに、弾力はしっかりしてて、噛むほどに拡張するジューシーさと肩ロース肉の旨味の深みがすげー
ネギとどうかはよく分からんかったが、チャーシューがそもそも旨すぎ
石野君は『裏メニューの春雨チャーハン』言うてたのが、チャーハンのご飯ではなく春雨版
それネーミングおかしくね？と勝手に名前を“炒春雨”と記載
米の炒飯と並んで出てきて、最初はそれぞれ食ってたけど、そのうち足し合わせて“炒ソバメシ”～♪
これが一番(笑)
“肉野菜炒め”もまた正式名称不明の裏メニューでこれまた旨し
どれも普通の一品料理にみえて、たべてみると想像より数ランク上をいく感じ
一番非凡に思えたのはしそギョーザ！

飲食リスト
・瓶ビール(キリンラガー)
・缶酎ハイ
・焼ギョーザ海老入り
・しそギョーザ
・薄切りチャーシューのネギまき
・人気No.1とろけるからあげ
・蒸し鶏のネギショウガソース
・炒春雨
・焼めし
・肉野菜炒め
・響ラーメン(塩)
＜合計￥￥11000弱/3.5人＞


そして〆は・・こちラー

◎響ラーメン(塩)

ていうか、麺メニューが27種でプラス限定4種
多過ぎてめちゃくちゃ悩んだがな
一応、響ラーメン選んだらマロニーから『まあそれがいいかな』というオスミツキ

節と鶏の旨味と秘密素材の？奥行きでうま～😍
節の主張に起伏があってウォ～♪
こういうタイプ、序盤に鰹、降温と共に動物が強まるのが常だが、鰹が終盤にまたいきり立つ！
うぉ？うぉ？これすげくね？？
細麺と平打ち麺の二択を選び忘れてしまった麺は約2mm□断面のストレート麺
具材は豚肩ロースレアチャーシュー、鶏胸レアチャーシュー、雲呑、味玉半個、メンマ、ネギ
独特の歯応えな鶏胸チャーシュー、出汁感あるメンマ＆味玉、独特食感のワンタンと具材も非凡
マロトさんは『ここの味玉は旨いよ～』と言ってはったが
ワシにはメンマがもっと凄い
雑味がキレイに抜かれて出汁のような旨味が溢れる
メンマも出汁打ち込まれてまへんか？？
言うたら『いや、メンマは普通やろ』言われた(笑)