なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
港北ラーメン￥660[ラーメン/醤油]
港北食堂（神奈川県横浜市緑区）CRF

「港北ラーメン￥660」@港北食堂の写真スープは動物系と魚介系のアッサリクリアなスープで醤油の塩分濃度はやや高めの高速道路のPAにしてはしっかり作り込んだもの。麺も冷凍めん等ではなく大橋製麺所の中細ストレートの加水率やや低めのちゃんとした麺を使用。チャーシューは豚バラの煮豚で味付けは控えめ。メンマは食感の良い味付け控えめなもの。高速道路のPA等でよく見かける当たり障りの無い安いラーメンを想像して注文すると丼はメラミン素材だが以外にちゃんとしたラーメンが出てきてびっくりする。

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。