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写真が見つからなく放置していた物。見つかれば追加します。大宮に用事がありついでの訪問。狼煙と迷いましたが、行ったことの無いこちらを17:15頃 先客１待ちなし提供までは10分ほどコールは全部でスープを飲んで見ると、かなり出汁が薄いです。コクがほぼほぼ無い。感じる甘みはみりんと化調？表面に脂が多めに浮いている。二郎的ではなくチャッチャよりですね。麺はグニッとした食感、硬めの茹で加減、インスパ麺でよくある仕様。食べていて思い出したが、らーめん大。出身はそちら方面なのだろうか。トッピングのたまねぎは、あまり印象がありません。味が薄くなるので、入れないほうが良いのかもしれません。ニンニクは酸味強め、少し残念。劣化したのか、市販品や酢なのか。塩味は薄くないのに薄く感じ、卓上のカエシを足して完食。味噌とか入れたくなりました。ノーマルより黒と赤の方がよく出ているようですので、やはり一味足りないと皆さん感じるのか。次回来るならそちらを食べてみたいですね。
なかやば
むー
ヤマタカ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
写真が見つからなく放置していた物。
見つかれば追加します。
大宮に用事がありついでの訪問。
狼煙と迷いましたが、行ったことの無いこちらを
17:15頃 先客１待ちなし
提供までは10分ほど
コールは全部で
スープを飲んで見ると、かなり出汁が薄いです。
コクがほぼほぼ無い。感じる甘みはみりんと化調？
表面に脂が多めに浮いている。二郎的ではなくチャッチャよりですね。
麺はグニッとした食感、硬めの茹で加減、インスパ麺でよくある仕様。
食べていて思い出したが、らーめん大。
出身はそちら方面なのだろうか。
トッピングのたまねぎは、あまり印象がありません。
味が薄くなるので、入れないほうが良いのかもしれません。
ニンニクは酸味強め、少し残念。
劣化したのか、市販品や酢なのか。
塩味は薄くないのに薄く感じ、卓上のカエシを足して完食。
味噌とか入れたくなりました。
ノーマルより黒と赤の方がよく出ているようですので、やはり一味足りないと皆さん感じるのか。
次回来るならそちらを食べてみたいですね。