【訪問日：３月７日】

連休中に食べ損ねた台湾まぜそばが脳裏から離れず

幾つかの候補より吟味の末、変わり種の此方を久々訪問ｗ

去年頂いたカレーがあったら、揺れ動くところでしたが

この日は、『牡蠣ちゃんぽん』と食指の動くものでは無かった為

当初目当ての表題メニューを、チーズ＆バラ海苔増しで頼みます。

後続がボチボチ入ってくるのを横目にする内、着丼。

散り易いバラ海苔に苦労しつつ混ぜて頂くと、肉味噌・ニラ・ザーサイ等

個性が強いパーツに呑まれず、鶏白湯ベースらしい円やかさが活きた味わい。

初っ端から卓上のニンニクに頼っての実食でしたが、決してそれが支配的にならず

追加で足したバラ海苔・チーズ含め、啜る度に各具材が一つ一つ感じられる醍醐味は

台湾まぜそばの要件を充分に満たしており、箸が止まりませんね～。

具沢山で臨んだ分、麺大盛にしておけば…と内心思いながら

終盤は、別途出された追い飯を足して、空かさずお酢も併せて投下。

程良い酸味がピタリとハマり、即・完食と相成りました(笑)

どうもご馳走様です！！