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「冷やし醤油タンメンネギ納豆ダブル」@蒙古タンメン中本 秋津店の写真先日、某番組の順位を当てながら食べる企画で、何気にベスト10に入っているのを見た冷やし醤油タンメン。

その番組を見たのがきっかけではなく、何か食べようと彷徨っていて決めました(笑)

微妙に並んでいましたが、10分も待たずに着席。

納豆と納豆用のネギが先に提供され、続けてネギ増し、過ごし空いてから本命の提供。

【つけ汁】
炒め野菜のニンニクや生姜が程よくアクセントになっている醤油。
スッキリしていて、何気に濃いめの味つけ。
そこに一味唐辛子をフリフリフリフリフリ、お酢をたっぷり注ぎ込み、納豆をダブルで投入。
超個人的な趣向でしかありませんが、濃いめの味つけが少し調和され、納豆によるマイルド感の追加とコクの増強がイイのです。
そして、頃合いを見ての一味唐辛子とお酢のリフレイン(笑)

【麺】
ツルツルな太麺。
野菜に合います。

【具】
炒め野菜。
追加の納豆とネギはイイ仕事しますね。

今回は、野菜を追加するか、ライスを頼むか悩みましたが、そこは少し自重して、麺を食べ終え、野菜と納豆を蓮華で救出しながら頬張り続けて食べ終え、お酢の健康効果❓に祈りを込めながら完食。

野菜が足りない気がしたので、次回は野菜を追加するかな❓

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

あれっ?

スープが赤くない?(笑)

バスの運転手 | 2020年3月8日 21:34