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久しぶりの訪問です。節の旨み強めで甘みのあるつけだれです。背脂と刻み玉葱が加わり旨みと甘みを増長させています。やや甘さが強く、つけだれが温めですが旨いです。麺は小麦感、ｺｼ、歯応えのある太麺で旨いです。麺に自信があるところが感じ取れます。後半は麺に一味を投入し、少しﾋﾟﾘｯとさせるとまた、美味しく頂けました。以前食べた時の記憶よりも魚介が強い感じがしたのと、ｺｽﾊﾟがやや高めな感じでしたが満足です。
MAKEJI(味薄めで)
よっしーＲ
ゆずやん
キラ
HAL
節の旨み強めで甘みのあるつけだれです。
背脂と刻み玉葱が加わり旨みと甘みを増長させています。やや甘さが強く、つけだれが温めですが旨いです。
麺は小麦感、ｺｼ、歯応えのある太麺で旨いです。麺に自信があるところが感じ取れます。
後半は麺に一味を投入し、少しﾋﾟﾘｯとさせるとまた、美味しく頂けました。
以前食べた時の記憶よりも魚介が強い感じがしたのと、ｺｽﾊﾟがやや高めな感じでしたが満足です。