Item: カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
Rating: 80
Author: スペンサー

80点

スープ→一口飲んだ後、唐辛子の辛さと山椒の痺れが一気に口に広がる。しかしながらそのあとほのかに味噌の味を感じられる。味噌自体は甘めなのかなと思う。

麺→もっちり中太の平打麺か。この麺がスープと良く絡む。

具→豚の角煮チャーシューが柔らかく煮込まれ、トロトロで旨かった。角煮以外も炒めもやし、ヤングコーンと食感が良く旨い。

一緒に行った妻は辛いのが苦手で辛さ痺れを少なめにしていたが、そっちのスープは味噌の味がもっと堪能できる。味噌の味を堪能したいなら少なめ以下にしたほうがよい。