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一部ネットで話題の店へ行ってみた。メニューを見ると燻製を推しているようなのでワンタンメンに燻製豚肩ローストッピングを注文。ジャスト1000円。10分ほどで高台にラーメンが置かれた。“ワンタンメン”としては寂しいビジュアルに見える。スープは醤油。ベースは鶏と思われるものの鶏感は希薄。旨さが足りず、味も醤油を薄めたような印象。麺は中太。手揉みのようで、ぷるぷるとした啜り心地。ワンタンは小ぶりのものが三個。皮も餡も特筆なく、やはりワンタンメンとしては期待外れ。増した燻製のチャーシュー。アブリの香りが強く、酒のつまみによさそうだが、このスープにはアブリの影響が強く後味も燻製に。ネットに「白河系」という文字も見かけたが、私の知るそれとは違う。オリジナル色が強い。人生いろいろ ラーメンいろいろ 評価もいろいろ王様は何も着てないよごちそうさん 笑う赤青龍
笑う赤青龍
Boys2麺
あひる会長
ratomen
ぼうし
らめっくま
メニューを見ると燻製を推しているようなので
ワンタンメンに燻製豚肩ローストッピングを注文。
ジャスト1000円。
10分ほどで高台にラーメンが置かれた。
“ワンタンメン”としては寂しいビジュアルに見える。
スープは醤油。
ベースは鶏と思われるものの鶏感は希薄。
旨さが足りず、味も醤油を薄めたような印象。
麺は中太。
手揉みのようで、ぷるぷるとした啜り心地。
ワンタンは小ぶりのものが三個。
皮も餡も特筆なく、やはりワンタンメンとしては期待外れ。
増した燻製のチャーシュー。
アブリの香りが強く、酒のつまみによさそうだが、このスープにはアブリの影響が強く後味も燻製に。
ネットに「白河系」という文字も見かけたが、私の知るそれとは違う。
オリジナル色が強い。
人生いろいろ ラーメンいろいろ 評価もいろいろ
王様は何も着てないよ
ごちそうさん 笑う赤青龍