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「中華そば」@田中そば店 秋葉原店の写真看板メニュー
『中華そば』770円
こんなに透き通ってるのに豚骨ラーメン!?
と疑った。
お醤油ベースの豚骨、なのに味は濃すぎない。
ギリギリまでたーっぷりと注がれたスープの中には
平打ちぢれ麺。
スープがよく絡む絡む。
スープは豚骨を濁らせないように炊いて
塩だれで味を整えているそう。
するすると余裕で食べてしまった。
高評価のわけが分かった!ヾ○・ω・)ノ
ごちそうさまでしたm(__)m

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