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久しぶりに鶏白湯つけを食べようと思ったが、この日は水曜日。味噌の日なので、つけはも味噌に。初めて味噌漬けを食す。 スープは基本、ラーメンと同じ。穏やかな白味噌で、ダシもじんわり。ラーメンというよりも、やさしい味噌汁といった印象。平打ち麺は、くっきりした食感で、ラーメンより相性が良い。驚きはないが、安定した味わい。麺の上には大量のショウガ。これを半分くらい入れると、一気に味変。全部投入すると、なかなかヤンチャな味になる。デフォかショウガ入りかは好みだろう。個人的には、半分デフォで食べて後半ショウガ投入がおススメか。 ただ、鶏白湯に比べると魅力は薄いか。大量のショウガよりも、少な目のニンニクの方が合いそうな気がする。
タイソン・バージョン中高年ニート
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
スープは基本、ラーメンと同じ。穏やかな白味噌で、ダシもじんわり。ラーメンというよりも、やさしい味噌汁といった印象。平打ち麺は、くっきりした食感で、ラーメンより相性が良い。驚きはないが、安定した味わい。麺の上には大量のショウガ。これを半分くらい入れると、一気に味変。全部投入すると、なかなかヤンチャな味になる。デフォかショウガ入りかは好みだろう。個人的には、半分デフォで食べて後半ショウガ投入がおススメか。
ただ、鶏白湯に比べると魅力は薄いか。大量のショウガよりも、少な目のニンニクの方が合いそうな気がする。