2008.12.20（土）　訪問３回目

昨日、9月からの課題メニューの首題「ピリ辛マーボーつけ麺」（並２００g）を頂いてきました。営業形態の変更を知らずに数回営業時間外に訪問し、入店出来ずお店の前で引き返し食べられなかったメニューです。
訪問は、何時も通り武里駅西口ロータリーにあるコインパーキングに車を停車し、徒歩でお店に行き17時45分入店です。
先客は無く、店主さん1名が居るだけです。カウンター席に座り課題メニューを注文します。
店内には、お勧めメニューが掲示されていますが酒のツマミの様で、居酒屋さんの雰囲気が漂うお店に変わっています。
入店して約10分程で「ピリ辛マーボーつけ麺」が出来上がり高台越しに渡されました。入店して直ぐに出された「豆腐」と「つけ汁」｢つけ麺」「生卵」を店主の了解を得て撮影しました。
つけ汁には豆腐と挽肉が入り、麺には１０～１１㌢のチャーシュー枚、油揚げ、椎茸、刻みネギが入っています。生卵をつけ麺に掛け、刻みネキなども一緒に麺に混ぜ合わせ準備完了です。
先ずは、つけ汁を啜ってみます。昼食は甘い味付けの「つけ麺」を頂いたので夕方は反動でピリッ辛味で、挽肉のエキスが辛さに溶け込み良い味を出しています。つけ麺は、ストレートの中太でチョイ硬めの茹で加減でコシの有る美味しい麺です。
値段もメタボマンさんが訪問して食べた時と同じで、麺量（大）の４００gも（並）２００gと同じ700円です。昼間も麺を食べたので今回（並）を注文しましたが、（大）を食べたとしたら評価は、値段を考慮しプラス５点になりますね。
ご馳走様でした。