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「とんこつ純味」@龍の家 板橋大山店の写真2020年3月12日

白濁した豚骨らーめんで博多豚骨に多いらーめんです。スープは白濁した豚骨で豚骨スープに多いものです。豚骨のコクが出ているものでほどよく旨味がありまあまあです。臭みはほとんどなく雑味などもなく食べやすくいいです。ほどよい旨味があり悪いところもなくいいのですがあまり特筆するところもなくまあまあです。麺は細ストレート麺で硬さ普通にしましたがかなり柔らかめでちょっと残念でした。チャーシューは煮豚でほどよい旨味がありまあまあです。

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