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3回目の訪問。けっこう気に入っているのですが久しぶり。麺は中太の平打ちで、結構もっちりしています。スープはしょうゆベースで魚介がきいており、背脂がびっしり浮いています。以前の印象と違いかなり「すっぱい」？期待していた味と少し違います。記憶力の問題か？チャーシューは箸で切れるくらいの軟らかさ。
らーめたぼん
甚平
どんでん
tanaka-tax
らーめん大王
raumen.tankentai
麺は中太の平打ちで、結構もっちりしています。
スープはしょうゆベースで魚介がきいており、背脂がびっしり浮いています。
以前の印象と違いかなり「すっぱい」？期待していた味と少し違います。記憶力の問題か？
チャーシューは箸で切れるくらいの軟らかさ。