こってりを避けてふつうのラーメンにしました。
それでもあっさりしているわけではありません。
スープの塩分が強いですね。美味しいですが。
全体的にバランスの良い一杯だと思います。ただし、最近この手のラーメンが多いような気がします。

　店内に誰もおらず、ふらっと入ったこのお店。
店に入るなり「いらっしゃい！」「よっ！」と何か魚河岸のような雰囲気をかもし出す２名の店員さん。
　作る作業中も「湯切ります！」「よっ！」、「たまご入ります」「よっ！」、と言った感じで（うろ覚えです汗）２名以上いる錯覚を起こされる盛り上げ方（笑）
このお店の感じ、面白いです。
　さぁ、きました。見た目は普通のらーめんでいい香り。にんにくを潰して入れたかったですが、まだ仕事中なので断念。
　麺は中太、スープはこって... 続きを見る

定期的に行っているのですが、よく味を変える店ですね。

今回は麺を変えたのかな？今までで一番好きです、食感がかなりつるつる感がでて麺が美味しくなりました、ただ量が減った気がします。

あと、店員が元気がいいのはいいけど声が大きすぎ！厨房で一人なのになんであんなに大きな声で確認をするの？客が一人の時はとちょっと恥ずかしい気が！！

秋季限定で昼夜10杯限定というメニュー。限定の文字につられて注文。
コッテリとした豚骨スープの醤油味のいわゆる二郎インスパイア系のスープ。ジャンキーさはありつつも、背脂の甘味と鰹節、魚粉の風味が加わって飲みやすい味に仕上げられている。
麺は太めでモッチリとした食感。なかなか良い麺ではあるが、このくらいの麺だとありがちという印象。他のメニューとの差をつけるには... 続きを見る

2011/05/14(土)　晴れ　訪問２度目　先客２　14:29　入店　14:34　着丼

麺はカネジン食品の黄色い縮れ中太麺。茹で加減は少し固めでモッチリとした食感。

具：チャーシュー×１　味玉半分　メンマ　のり×２　刻み青ネギ　刻みネギ

チャーシューは豚バラ肉の角煮タイプ。柔らかく味付けも良く美味しかった。味玉... 続きを見る