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「とんこつラーメン」@日高屋 青葉台店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急田園都市線青葉台駅の北西、環状4号沿いにある。
・店の外観:白い看板、軒下の赤い提灯、メニューのディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外17人ほど。
・店員  :調理の男性3人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :とんこつラーメン(450円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :小ぶりのチャーシュー(2枚)、メンマ、小さめのノリ〈1枚〉、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、透明な油、茶色い油と白ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨味。マー油と豚骨がそこそこ効いているが、化調もそこそこ効いている。
・その他 :
堪能した。

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