「なごみの湯」「麺通伊武記(元・奥会津)」「久喜総合運動公園」「久喜市総合文化会館」のそばにあり、ずっと気になっていたお店に初訪問。

①近所の方の評判も良く、②「ラーメンショップうまい・的場店(川越)」の味(鶏ガラスープ)が、小さい頃から忘れられないベースの味になっていることもあり、期待しての訪問となりました。

午後7時過ぎに到着。スンナリ、駐車場に停まられましたが、車も人も次々と到着、何と知り合いの方もいました。評判通りのかなりの人気店でした。

店内は広め、テーブル席に着席。メニューに餃子がないことに気付き、ちょっと残念に思いながらも、「ラーメンショップうまい」では、定番のネギチャーシュー(中)を注文。

4分程で着丼。「背脂が多いなぁ、でも大丈夫かな」が第一印象。
まずはスープ。鶏よりも背脂が前面に来るスープにちょっと面くらい、苦手ではなかった背脂に抵抗感を感じてしまっている自分がいました。ベースの醤油鶏出汁が遠くに感じてしまいました。

麺も、的場店とは少し違う感じ、ヤワな食感は一緒ですが、スープが違うせいか、別ものに思えてしまいました。

煮豚チャーシュー・ネギもやはり、背脂に押されてしまい、本来の旨味を感じることができませんでした。いずれにしても、完敗でした。
背脂に拒否反応を示している自分がいました。もう若くはないなぁって、本当実感した次第であります。スミマセンでした。

※確認のため、今度、久しぶりに(5年振り？)に「ラーメンショップうまい的場店」に、行ってみたいと思います。