仕事で新浦安にきて、そこで勧められた店。
新浦安〜浦安をバスにて移動。10時45分に到着。「日、祝月休」という看板があるが、店内を除くと準備している雰囲気。「今日は祝日ではない月曜日だから、やっているのかな」と勝手に良い方にとり、とりあえず11時まで待ってみることに。
11時、開く気配がない…。
でも、人影がチラッと見えたので、扉を開けてみる。「もう少し待ってください」と一言。本日やっていることがわかっただけでも、よしとしよう。
ここで、ある事に気付く。
私が勘違いした看板は、2階の店ものということに。よくみたら店名違うし、17時オープンと。
なにはともあれ11時3分、無事入店。一番乗り！！
メニューは「全部のせ」一択（教えてくれた人一推し）、大きさでちょい悩む…、が（大）を選択。1240円！！豪華な昼食。
すぐに、2、3人目の後客来店。
お好みは「オール普通」にて注文。しばし待つ。

8分くらいして、ラーメン到着。
普段トッピングをほとんどしないので、豪華な見た目に、それだけで満足。
スープを一口。うん、薄めの「優しい」味。
ネギとキャベツ、ごま油の香りが程よく美味しい。
メンマ、黒胡椒が効いていて美味しい。「家系」のラーメンでメンマは、なかなか久しぶり。
チャーシューはそのまま食べると、若干固いかも。一枚食べた後はスープに沈めてしばし待つ。ちょうど良い固さ。提供直前に切っていたのはこだわりかな。
麺は、若干柔らかい方。そこそこ長い茹で時間の割には、切れてしまうこともなく、美味しい。
卓上にはバラエティに富んだ調味料が並んでおり、色々試して見る。
「とうがらしにんにく」、これは私には合わなかった。ノーマルの「にんにく」、やっぱり普通が一番。
食べ進めていると「海苔」に手を付けていないことを思い出し、食べる。時間を置いていても、ちゃんと「パリっと」していて美味しい。スープに沈めてみても美味しい。
最後に「玉子」、黄味がとろっと白身はぷるぷる、茹で加減は最高。でも「味」がもうちょっとついていると嬉しい。
もやしと、ほうれん草は普通です。

具が豪華なせいか、麺だけ先になくなってしまう。昔から思うのだが、この系統のラーメンの麺量って「少ない」店が多い気がする（自分が大食いだからかもしれないけど）。

好みを聞かれて「全部普通」にしたが、「家系」の中では、全体的に「一般的なラーメン」に寄せてある感じ。
「スープの濃さ」は卓上の「ラーメンのタレ」で補えるとして、「麺の固さ」は「固め」の方がきっと自分には合っていたんだろうと思う。
「油」は、本当は「多め」にしたいけど、お腹のためにも「普通」がいいのかな。

本日もスープを全部飲んでしまいました。