この日も引きこもり生活継続中。
ランチは車でこちらへ。
お店のすぐ横にコインパがあるので便利ですね🙆‍♂️

店内満席で先客10名くらいですかね。
外待ちはお店の入口からコインパがある方に1列に店舗横の方に向かって並びます。

約15分程並んで店内へ。
店内待ちに昇格です。券売機で味玉塩と卵黄生姜めしをポチッとします。コスパいいですね😆

⚠️券売機は1千円札しか使えないタイプなので、あらかじめ万札や5千円札は両替して千円札を準備してから来る事をおすすめします🙇 店長さんのワンオペなので🙇

店内の待ち席で約15分くらい待っていると、店長さんが空いた席に1名様そちらの席にどうぞ～と案内があるので案内があってから席に座るシステムです。

食券を渡して待つこと10分程でご対麺です。

それではスープから頂きます。

スープは表面に膜の貼った動物系に魚介塩清湯✨
動物系ベースに魚介の旨味がいい感じ。
円やかな塩ダレで出汁感も味わえる塩スープ。
何これ!? 店長さんらしくない本気のスープですね😆 きっと新所沢の店主さんからチーフへのお祝いレシピなんですかね～♪ やりますね～🙆‍♂️

麺は、手揉み風の中太平打ち縮れ麺。
プリモチな食感で､スープとの絡みもいい感じで美味しい麺ですね。どこの麺なのか気になりますが内緒🙊との事で不明です🤔

具は、味玉、豚チャー､穂先メンマ､小松菜､キャベツ､もやし、ネギ。

味玉はオレンジゼリータイプでめっちゃ旨い😆
豚チャーは低温調理の肩ロース。柔らかジューシー。やっぱりきなりのチャーシューはひと味違いますね～😍 鴨チャーシューもトッピングやってくれないかなぁ～と一瞬思ったけど鴨が食べたくなったら新所沢の青きなりに行けばいいだけですね🙆‍♂️

穂先メンマは柔らかで麺と一緒に頂きます。
小松菜はシャキッとしていて箸休め。
塩には茹でキャベツともやしが入っているんですね。春キャベツともやしでタンメンチックに味わえますね😆 ネギはピリ辛でいいアクセント。

卵黄生姜めしは、炊き込み生姜ご飯に卵黄、鰹節、ネギがのっています。そのまま食べても旨いけど、最後は卵黄生姜めしに塩スープを少しかけて塩生姜雑炊風にサクッと完食😆 コスパもいいですね。

いやぁ～旨かった！
美味しいラーメンご馳走様でした。

三連休もワンオペで大変かと思いますが、無理せずに頑張ってくださいね💪