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「叉焼麺 850円」@奥州白河ラーメン ○政の写真2020/02/29 四年に一度の2月29日。寒いので一麺と決めています。
存在は知っているのに未訪の此方に正午前にお邪魔しました。
引戸を開けると既にほぼ満席状態。しかも常連さんと思しき方多し。
店主と女将さんの家内制手工業です。
大テーブルに陣取ります。珍しく叉焼麺を発注。サービス半ライスあり。
供された一丼は見るからにあっさり系。でも表面には油が浮いています。
平打ち麺、丁寧な作り方に見えるメンマと叉焼が4枚。れん草、半玉。
まずスープから。優しい、そしてホッとする味がします。
麺は固めに茹でられていて喉越しがよいです。常連さんが増えるはずです。
カレーライスもあるようなので、こりゃ、再訪決定です、ご馳走さまでした。

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