３月１５日（日）１２時頃訪問。先客６人。後客多数。

この日は近場の未訪店巡りで、香取市のガキ大将さんへ。
現在は香取市ですが、我々世代から上の方は佐原市の方がわかりやすいでしょうか。
比較的店舗数もあるチェーン店ですね。
千葉に住んでいた時も、杉田家さんの近くのお店に行ったことがありました。
駐車場もそれなりにキャパがありますね。

入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、内税、後会計制となります。
味噌が売りの様で、色々な種類があるようです。
オーソドックスな白味噌をいただくことにしました。
またこちらにも唐揚げがあるので、５個の方をお願いしました。
厨房は店長さんでしょうか、ホールは女性店員の２人で切り盛りされていました。

程なくしてご対麺となりました。
撮影してスープを飲んだところで、女性店員さんが近づいていきました。
間違えました。とのことで、丼ごと回収されてしまいました。
どうやら後客の方の赤味噌と間違えて提供してしまったようです。
その後、白味噌が登場しました。


改めてスープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12583121869-14730120502.html

動物系は豚あたりが使われているでしょうか。
軽く下支えしている感じで、基本的には味噌ダレ主体な感じですね。
ややとろんと粘性もある感じで、ドロドロまでは行きませんが、いい感じです。
ただ、可也単調な感じで、ちょっと不足感を感じてしまいます。
きっと、一口だけいただいた赤味噌の方が、可也コクがある感じでした。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減普通で、食べ進むとちょっとやわらかくなる感じですね。
味噌ラーメンに合う感じの少しぷりっとした感じの食感です。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はもやし、刻み葱、おろしにんいにく。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12583121869-14730120508.html

デフォルトのラーメンだと可也具材がさみしい感じですね。


そして唐揚げ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12583121869-14730120511.html

お値段も多少張りますが、一個が可也大きいですね。

カラッと揚げられており、結構噛み応えもありますね。
マヨも多めに添えてくれているので、ありがたいですね。
使いませんでしたが、ナイフとフォークもついてきました。


おいしくいただき完食です。
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白味噌の雰囲気を味わえる味噌ラーメンでした。
前述の通り、一口だけいただいた赤味噌の方が好みでした。
辛い系とか醤油などもありました。
ドリンクやおつまみも充実してるので、飲みに利用される方も多そうです。
カウンターの後ろのテーブル席では喫煙の方もいたので、
食べている途中で少し煙が流れてきて、ちょっとその点だけ残念でした。

今年頂いたチャーシュー　１５８枚／７０杯
今年頂いた唐揚げ　１６３個


ごちそうさまでした。