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「ラーメン¥400」@とん平食堂の写真本年74杯目。

支店が出てから、初かな?
再訪にて、「ラーメン¥400」ぉ。

ニンニクの効いたガラ醤油、アトム補完が効いて、背脂なし。

自家製麺が…デロ茹で^^;
最近、柔麺も好きですが…ジャスト〜デロのグラデーションが無いと…
サクッとした歯切れが好きな麺だと、ちょっとキビしいね!
意図してないしね^^;www

概ね既存値、小松菜のシャキシャキ◎、葱が多いのも◎

繁忙時間帯でも、かなり緩〜い営業、ミス連発でも何も左右されない運営サイド…
ハートがメチャ強いですね( ‐ω‐)b♪

上州スタイルの名物「もつ煮」、初訪の時ゎ半分イッてる香りで…❌
今回、初めて本領ですが…柔らかいだけかな…^^;
白モツに甘味が効いた味噌ベース、「惹き」が除去され過ぎていて、香味野菜類も含めて、極めてシンプルな印象。
※「太郎」や「いずみや」と比較してます、好みの話しで点数とゎ無関係。

最高峰の「おやつラーメン」なので、再訪します☆彡

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