あたと_13号
ぱんさー
コメント
こんばんは！
台湾ラーメンも食べ歩くと色々美味しそうなのがあるんですね！海老の風味ってからさにも勝つんですね！
みずみず | 2020年4月9日 22:47こんばんは！
最初、まぜそばかと思って読んでしまいました。ん？汁が見えるなあ〜？って。
海老そばかなり当たりのようで大台ですね！
ヤングコーンだけが不思議感を醸し出しております(^^)
まみ909 | 2020年4月9日 23:01おはようございます
こちらも色々なSNS等で見ます
レビューを拝見して納得です
そうくん | 2020年4月10日 06:34海老は良い出汁取れるし強いから、ラーメンに入れるにはある意味反則技。
でっ、台湾に入れても海老強し。ゴジラ対ガメラみたいなもんか。
すてぞー | 2020年4月10日 06:55おはようございます
ヤングコーンは辛さの避難役なんでしょうね。
自分には50本くらい必要かも。
高得点。頭の中に入れときます。
まぁ、忘れやすいですが。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月10日 08:53おはようございます❗
辛さのあるえびそばなんて、最近は辛い物ブームが未だに継続されているので行列も納得ですね😁
川崎のタッツー | 2020年4月10日 10:32みずみずさんこんばんは。
ワタシも最近になって、台湾のバリエーションを知りました。
色んなことを考える人がいるものです。
あたと_13号 | 2020年4月10日 19:19まみ909さんこんばんは。
なんの！ヤングコーン美味かったですよ。
歯応えで存在を主張してました(^^)！
あたと_13号 | 2020年4月10日 19:22そうくんさんこんばんは。
まだ開店して間もないのに、招来が楽しみです！
あたと_13号 | 2020年4月10日 19:22すてぞーさんこんばんは。
ゴジラvsエビラですかね(^^)
あたと_13号 | 2020年4月10日 19:23あらチャンさんこんばんは。
確かに避難役でしたが、魅力的な名脇役でしたよ。
メンマじゃ弱かったと思うんです。
あたと_13号 | 2020年4月10日 19:25タッツーさんこんばんは。
こちらは海老をメインに展開しているお店なんです。
海老を軸に辛さを合わせてきた。
それが台湾だってところが、ご当地感満載(^^)！
あたと_13号 | 2020年4月10日 19:27あっ！五井の蠍と同じ男性のシンボルのベビーコーン！
ペニスケースかと間違えましたｗ
台湾まぜそば（海老味）じゃ駄目なんですかね？
虚無 Becky！ | 2020年4月10日 23:41なんとも高い評価！！
海老に台湾、、、反則ですねもはや。
甲殻類アレルギーじゃなかったら、僕もぷはぁ～～っていきたいす。
うらやましい～～！
スージーのなのなQ | 2020年4月11日 01:14Becky(撤収)さんこんにちは。なぜ撤収？ティッシュ？
五井の蠍さん、懐かしいです。
あのお姉さんに、告白しておけば良かったかな･･･。
あたと_13号 | 2020年4月11日 12:41スージーさんこんにちは。
スージーさんにとっての反則ラーメン、申しわけありません！
だけど美味かったんです！台湾ラーメンも、色んなアレンジがあるんですね！
あたと_13号 | 2020年4月11日 12:42
開店の40分前に着いたのに、既に約10名様待ち。最近新メニューや限定を始めたこともあり、人気がうなぎ登りです。かく言うワタシも、最近ラインナップされた表題メニューを頂きます。
少々時間を要して着丼。台湾ミンチにニラ、やや赤めのスープ。見た目はまんま台湾ラーメンです。それでは頂きましょう。
スープをひと口･･･。これは･･･海老です！濃い～海老！
台湾ラーメン然とした辛さも十分にありますが、その奥、いやそれと並立するように海老がいます。相当に濃厚な海老！台湾の辛さと海老が並び立つとは！これは新しい台湾ラーメンの解釈です。素直に美味い！
麺は少し太めの平打ちストレート。柔らかくて優しい麺なのですが、その形と太さとで存在感をアピールします。舌触りも喉越しも申し分ないし、スープとミンチをしっかりと持ち上げて来ます。強いスープによく合った麺だと思います。
チャーシューは低温調理の鶏。これは残念だけどスープに完敗。柔らかくて上等なんですが、味が薄くて役不足感が否めません。箸休め的な印象です。
一方でヤングコーンは存在感あって、この一杯のいいアクセントになってます。
海老＋台湾ですから後半は台湾ばっかりになっちゃうかと思いきや、最後まで海老感が弱まりません。最初から最後まで海老を感じながら、名残惜しいけど完食・完飲。ぷはー！美味かった！
この日の行列は、杯数限定のつけ麺狙いのお客さんが原因だった模様。帰る時の待ちは5名様程度に落ち着いてました。
こちらは定期的に伺いたい。いい店を見つけました。ご馳走様でした。