＋和え玉 バジル＆チーズ

はじめて君に会ったら鯛担麺と決めてました♪

鯛出汁も強すぎると苦手かもなぁ、、、
なんて思っていたけれど、、、
担々麺ベースとゆうかオマージュとゆうこともあり、香辛料の織り成す
複雑な奥深さの中で、意識をしなければ強くわからない程。。程よい！

痺れも程よい。。この類の辛さなら、もう1つ上の
辛さにすれば良いかもしれません。。

チャーシューは、レアではない鶏チャーシュー
と超大判のレア気味の豚チャーシューがドーン。。この豚チャーシューがウマいこと。。


そしてまさかのこの日のハイライトだった
和え玉(バジル＆チーズ)様。。。
不意打ちでこんなの来るんだもん参るわ。。
大まかにいうとラーメン版ジェノベーゼ。
炙ったチーズにたっぷりバジル、ニンニク、オリーブオイルの風味。
2個目食べようかと本気で迷ったほど。。


ラーメンとは別に、200円でこんなまぜそば
食べれたら、、幸せです。。


上品とワイルドの狭間で食べ手を最後まで飽きさせず食べさせてくれる。。

個人的には本当に美味い