≒サンラータンメン

本日はコチラ「中華料理 味楽」へ伺い、メニューに星印が付けられた「酢辛子玉子麺」を頂いて参りました。女将さんにオーダーを告げると「すがらし～」と大将にオーダーを告げます。コチラのお店も夫婦船オペレーションな町中華です。

場所は西大井の路地裏。地元民でも先ず行くこと無い通りにお店はあります。商店街っぽいのですが、すっかりシャッター街となっております。店内は雑然としており、厨房にもホールにも色々なものが積み上げられて放置されている感じ。煤けた感が味わいですかね...　歴史を感じます。

ayashiさんが店舗登録してから10年以上経過しておりますが、メニューも値段も変わっていない様ですね。先客は４人と路地裏のシャッター商店街にしてはなかなか盛況ですね。近所の常連さんで成り立っているお店と言う感じです。１人は完全に呑んだくれておりましたし...

さて「酢辛子玉子麺」。ファーストインプレッションは正にサンラータンメンと言う感じ。しかしながらスープを頂くと、その雰囲気は若干異なります。酸味はトマトの味わいも感じるような、ちょっとフルーティな酸味。もしかしたら使っているお酢によって、このフレーバーが出ているのかも知れません。そして辛味はラー油と言うよりタバスコの様な、何気にメキシカンチックな味わいです。

具材は、ニラ、ニンジン、タマネギ、水煮タケノコ、しめじなどが溶き玉子が和えられている感じで、具材自体はサンラータンメンの様相です。そして肉類はいっさい入っていないのにスープにはコクも感じられ、物足りなさはありませんでした。麺は中細ストレート。スープにトロミが付いているので、麺はズーっと熱々です。歯応えはイイ塩梅です。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！