まず言わせてくれ。俺は無類のラーメン好きで数々のラーメンを喰らってきた。そしてなぜ99点なのか。それは俺の経験上で一番うまいラーメンだからだ。

こちらのお店と出会ったのはもう10年以上前になる。何かの本で塩ラーメンが美味しいという情報を得て立ち寄った。


感動した、俺は塩ラーメンはまず頼まないが、常識が変わった。独特であり、しかし王道でもある。何を言ってるかわからないかもしれないがとにかくうまかった。


昔話は終わりにしよう。では今回の感想へ。
普段は塩チャーシュー中盛りを頼むが今回はブルジョワをキメて海苔を追加。岩海苔である。
スープは青葉が効いていてさっぱり且つしっかりとした味わい。これが文句なしに美味い。
そしてここのチャーシュー、本当に美味いんだよなぁ。。
程よい脂身を乗せつつ、余計な脂は落とした旨味の詰まったチャーシュー。しっかり味がついているがスープを邪魔することはまずない。
海苔も良かった。。

ラーメンは関係ないが、店主の感じも好きで、
まぁ行けばわかるだろうよ。

とにかくこの投稿見たやつは黙って食いに行け。これ命令ね。美味しいので、是非。