平日の14時過ぎに訪問。店内はご年配の夫婦の方が数組と大勢の高校生で盛り上がっている。季節のせいもあるかもしれないけど、以前訪問させて頂いたときよりも店内は豚骨の匂いがかなり抑えられている。メニューを見てネギチャーシュー麺を口頭で注文。約10分で着丼。丼面からは小気味の良い豚骨と醤油の香りが静かに顔面を包み込んで行く。スープを一口。豚骨プラスαのガツンとした味が舌を包み込み、次に切れ味鋭い醤油ダレが攻めてくる。全体がヤンワリとシナヤカに融合し、尖った部分が削られて静かに丸味を帯びている。美味いですね。麺は加水率高めの中太やや縮れ。モチモチで喉越しも良く、このスープに抜群にマッチする。麺もウマいっす。具はチャーシューと白髪ネギ、ノリとタマゴ。チャーシューは旨味をすべてスープとタレに吸い取られてしまい、味のパンチが乏しい。ネギも切ってからちょっと時間が経過してしまっているような。
失礼な言い方ですが、以前訪問させて頂いた時と全く異なる印象を持ちました。美味しかったです。ご馳走様でした。