1年ぶりに荻窪へ。
14:00到着すると9人待ち。ここでこんなに並んでいるのは先代の頃含めてもあまり見た事はない。
回転はよく10分ほどで店内へ。券売機を見ると既に豚増しメニューは売り切れ。前回同様「小ラーメン」の食券を購入し着席。
厨房には今回もグリーンのシャツを着た店主さんと女性助手さん。閉店時間は14:30になっているが今日は14:10には麺切れ宣告がなされていた。
さほど待たずに声がかかったのでコール。

麺は今回も荻窪らしく二郎の中ではやや硬めでしっかりとした食感。いつもは少し少なめに感じる量だが今日は300g程度はあった気がした。
スープは微乳化タイプでマイルドなのも昨年と同様。今日はアブラも追加してみたがあまりこのスープに大きな変化は与えないかな。次回はカラメにしてみるか。
半分ほど食べたところで給水器の所に置いてある調味料の中から「ねぎ」と書いてあるボトルをチョイスし入れてみる。確かにネギの香ばしい風味が加わってこれはなかなか新鮮。ただ入れた量が少なかったのか後半はそれほど感じなくなった。
ブタは昨年は野菜の下だったが今日は一昨年までの様に野菜に立てかける盛り付け。ちょっとツナっぽい触感だが柔らかくて厚みもある。
野菜はコールしたけどデフォとほとんど変わらないように見える。
昨年は男性の助手さんでそこそこの盛りだったが、なんとなく女性助手さんの時はちょっと控えめになる気がするな…。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。所要時間は今回も8分ほどだった。

ややボリュームには欠けたが味は大きな変化はなく二代目荻窪らしい食べやすい二郎だった。
なんか以前に比べて回転が随分速くなった気がする。1年前に店頭に貼られた15分ルールの効果はあったということか？