本日は提供終了間近の限定狙いで..
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。

つけ汁は､専用の豚＋煮干出汁に
仄かな甘さを演出するプチプチ背脂が浮いた
分厚い出汁感とキリっとして芳醇な醤油感を楽しめる
背脂ニボつけ汁でコレは美味しいですよ。

麺は､自家製平打ち中細麺が流水で丁寧に〆られ､
啜り心地の良いシルキーなツルシコな食感で､
そのまま食べても小麦香る美味しい麺です。

具材は､チャーシュー､味玉､ワンタン､梅肉､バラ海苔､玉葱､三つ葉､海苔。
ちなみに特製にするとチャーシュー１枚､味玉､ワンタン２個が追加されます。
いつもと違うトロケルような専用煮バラチャーシューも旨っ。
味玉はオレンジゼリー状で美味なモノ。
２個入ってるチュルンチュルンのワンタンは必食ですよw
苦手な梅肉に汗..笑
バラ海苔･玉葱は煮干しにはマストですよね。
緑の彩りの良い三つ葉。

サクっと完食♪
いやぁ､美味しかったです。

いつものピロピロ麺では無く､平打ちの中細麺でしたが
コレが旨甘ジョッパーな背脂煮干しのつけ汁とベリーマッチングでしたね。
専用のチャーシューも美味しかったですし､
鰹昆布出汁のスープ割りも絶品でしたよ！
コレはあと３回は食べたかったなぁ..。
また来年を楽しみにしてます。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪