3月25日(水)

この日は仕事終わりに以前から気になっていた「ラーメン やまや 本店」さんへ伺いました。
今まで何度か行こうと思ったりはしたのですが、中々タイミングが合わずに未訪でした。
本店となっていますがどこかに支店があるんでしょうか？
19時45分頃現地到着、コイパはお店の裏手の線路脇にペリエ西千葉提携のタイムズがひとつあります。
20分110円で、1000円以上の買い物で2時間まで無料になります。
このコイパ、ちょっと変わっていてお店側の線路脇には数台しか停められませんが、線路の反対側から入ると線路下の駐車スペースに入れます。
階段で繋がっていて同じコイパになり、お店側へ停めた場合でも階段で降りて精算する形になります。
それと帰りに見て回ったのですが、線路の反対側にで南口に近い場所にあるタイムズが60分220円で20時以降は60分110円でした。
とりあえず1番近いので線路脇の場所へピットイン、お店までは150mくらいなので2分ほどで到着です。

入店して左にある券売機で食券購入、ラーメン(並・中)730円をポチッと、トッピング豚(2枚)180円もポチッと。
空いているカウンター席に座り食券提出、麺量が並と中から選べるので中盛りでお願いしました。
男性店員さんのワンオペ、先客さんは3名、後客さんは4名ほど来店。
お冷は券売機向かいに給水機がありセルフ、こちらに紙エプロンも置いてありますね。
レンゲは高台に置いてあり、卓上には一味、お酢、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、カエシなどが置いてあります。
途中でコールの確認がありました、全部(ヤサイマシニンニクアブラインド玉)でお願いします。
いつもこのタイミングなのかは分かりませんが、ちょうど作っている真ん中くらいのタイミングで聞かれました。
少し待って、受け皿に載った一杯が、ダラダラとスープを流しながら到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
油層厚めで少し乳化が進んだ微乳化スープ、塩分濃度は高くなく優しいです。
豚感はそこそこ出ていて悪くないですね、カエシがやや弱かったので卓上のボトルで微調整。

麺は軽く波打った平打ち中太ストレート麺、茹で加減やや軟らかめ。
豊華食品特選小麦粉使用というプレートがありました、色白でムニュっとした食感。
ちょっと二郎のそれとは違った印象ですね、ちゅるんとした喉越しの良い麺です。
因みに豊華食品は珍来系の製麺所の様です、創業家の親戚にあたる方が修行の後に独立し、板橋を中心に店舗展開と製麺所を立ち上げたそうです。
話が飛んじゃいますけど珍来は奥が深くて楽しいですね、それはそれで追ってみたいです。

具材は豚、茹で野菜、固形脂、ニンニク、インド玉。
豚はデフォで2枚みたいですね、1枚だと思っていたので嬉しいですねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
2枚増したので計4枚で圧倒的なボリューム感、1枚1枚も大きめで厚みも確りあります。
ホロホロっと柔らかいのですが、味が染みてなくやや抜け気味なのが残念。
でもボリューム感と値段から満足度は高いですね、デフォで2枚なら増さなくても十分なボリュームですよ(＾~＾♪
茹で野菜はもやしとキャベツ、クタ気味食感でやや味が付いた固形脂と一緒に頂きました。
インド玉は見ての通り聞いての通りのカレー味の揚げ玉ですね、ニンニクも全増しコールで大量に載っています。

食べ進めると段々とインド玉がスープに沈み、次第に味が変わってきます。
徐々にカレー風味になって行き、半分くらい食べるとそこから完全にカレー風味に。
しかし風味はあるのですが味はそれほど強くなく、やや中途半端な印象の味変になってしましました。
ニンニクを混ぜて頂きます、大量のニンニクで強烈なパンチが堪りませんねぇ(๑´ڡ`๑)
ズブズブズボボと啜って完食、ご馳走様をしてお店を後に。
ボリューム満点の二郎インスパイアでした、大学が近いので若い子達には嬉しいお店でしょうね。
個人的には麺がやや嗜好から外れました、もう少しゴワゴワした太い物だと良かったのですが。
インド玉は面白いトッピングなんですが、これも混ざるタイミングが悪かったのかちょっと中途半端な感じになってしましました。
別皿提供などが出来ると良さそうですね、一気に味変した方が効果的な気がしました。
ボリュームには満足でコスパも良いですね、豚にもう少し味が染みていれば一気に満足度上がりそうです。

次回はまぜそばを頂いてみたいです、ご馳走様でした。