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店の感じからして花月系でしょうか。
券売機で「特製がっつり汁なし麺」を購入。
麺は浅草開化楼を使用していて、入り口にもその看板があります。
結局、わかりやすく言うと「六厘舎」と「ジャンクガレッジ」と「二郎」をまとめてパクってみましたという感じですかね。
「武士」メニューが魚粉使用の六厘舎、「がっつり」メニューが二郎&ジャンガレです。相当意識してるというかコピーです。レベルは別として…。
味の方は浅草開化楼の麺はさすがにうまい。タレはこの麺に負けないようなもっとパンチのある感じが欲しかったですね。悪くはないけど。
調味料も自由に入れられるのですが「タレ」をぶっかけるとあのカネシ醤油に似た味がしました。まぁまた行ってもいいかなと思いました。

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