なかなか珍しいメニューを発見しマークしていて
市ヶ谷への用事がてら、ようやく突入できました。
なんと、鶏の排骨、鶏排（チーパイとか･･･）なるトッピが
陳麻家さんの担々麺に載るようで＾＾

そもそも鶏排なるものが
一般的な料理なのかもよく知らないので
まぁ、豚があるんだから鶏もあるんでしょう？
くらいの受け止め方ですが
パー子を愛するものとして
一度はお目にかかりたい･･･＾＾

ただね、お目にかかったのは良いのですが
ハッキリ言って、美味くない･･･
という出来上がりだったので
ちと、残念でした･･･(-_-メ)

不味いワケではないのですが
美味しくないんです･･･(^^;
気合を入れて半ライス￥80まで頼んだら
総額￥1000ですがな。

とっころが！
インスタント感がハンパなく、スープの味がしない。
出汁のいないところにラー油が暴走し
更に芝麻醤のコクとかウマミが全く機能しておらず
ゴマ感ってどこ行っちゃったの？
というドイヒーな仕上がりに、超ガッカリ｡｡｡＿|￣|○

見た目、すごく健康な排骨担々に見えるのに
こりゃ、完全にヨミ違えました(>_<)

鶏排って、世にあってもおかしくないけど
豚の代わりに安くあげるくらいのアイデアでしょう。

良いアイデアだとは思うのですが
このお店あたりがチョロチョロ片手間で出す程度で
美味しく扱えていないから、
巷で流行らないんでしょうね。
なんか本気度が全然伝わってきませんし･･･。
排骨肉以前に、そもそもの担々麺がアウトでした。

以前は陳麻家の担々麺、
もう少し美味しかったと思うのです。
今回のは、麺が柔いわ、出汁感・ゴマ感ないわ･･･
ブレなのかなぁ。

券売機でオーダーすると
厨房にその情報が飛んでいき
出来上がったら番号で呼ばれて
取りにいく店内ルールなのですが
この仕掛けだと、濃いめとか、固めとか、
細かい好みを伝えられないんですよね。
麺柔めはブレだろうなぁ(^^;

ちなみに、鶏肉にはカレー風味の下味がついていたり
揚げたてだったり
鶏排骨自体はそこそこよくできてると思うのです。

それだけに、もったいないなぁ。
鶏好きな人とか
安く食べたい人とか
ニーズはあると思うんですよね。

ベースのラーメンが
しっかりした味で
淡泊な鶏排とバランス取れてたら
80台など軽くクリアです。
ベースが濃厚味噌でもオモローと思います。

肉の万〇さん、このアイデア拾って
￥850くらいで出してくれないかなぁ～＾＾

という可能性は感じられますが
今回の丼については
味も値段も気の利いたフォローは何もできません。
ということで
超もったいない且つ残念な一杯でした。