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ほぼ3年ぶりの訪問。11時半過ぎに並び6人。前身のガイキッチン時代も含めて未食の塩を。 眠いと思うくらいの味わい。すぐに上品な味だと気付く。塩、鶏湯、魚介系のダシが次々に顔を出す。だんだんと舌が慣れてくると、一体となって旨さが伝わる。じんわりとした印象だ。 麺は柔らかめ。もうすこし硬いほうが好みだ。チャーシュー、穂先メンマは堂々とした大きさで、文句なしというか、拍手を送りたいレベルだ。チャーシュー丼は肉は少ないものの、肉自体は素晴らしいので満足。最後はチャーシュー丼と残ったスープで完飲、完食。さすが名店だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
Rio_ramen
眠いと思うくらいの味わい。すぐに上品な味だと気付く。塩、鶏湯、魚介系のダシが次々に顔を出す。だんだんと舌が慣れてくると、一体となって旨さが伝わる。じんわりとした印象だ。
麺は柔らかめ。もうすこし硬いほうが好みだ。チャーシュー、穂先メンマは堂々とした大きさで、文句なしというか、拍手を送りたいレベルだ。チャーシュー丼は肉は少ないものの、肉自体は素晴らしいので満足。最後はチャーシュー丼と残ったスープで完飲、完食。さすが名店だ。