本日は｢ラーメンWalker埼玉限定｣の提供日。
ボランティア活動があって諦めていましたが､､
夜の部提供分がまだ残っていると麺友ｻﾝから連絡があったので､､
『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問ですw

券売機の前に立つと表題(￥1200)と本日限定でSpecialVersionの｢おかかごはん(￥320)｣もポチって外待ち10名に接続。
12分程で店内に案内されカウンター席に座ると凄い機械がありますよ！
聞くとカツオ節削りマシーンでカツオ節を極薄に削る事が出来るンだとか。
カツオ節は薄ければ薄い程､風味が良くなるンだそうですよ。
フワフワに舞い上がりながら削られているマシーンに見とれていると､､ご対麺〜♪

スープは比内地鶏と鰹出汁の和風テイストな醤油味。
そこに最高級一本釣り本枯鰹の削り立てでフワフワな鰹節が贅沢にも大量にのせられています。
この鰹節をスープに溶かすと追い鰹？効果になるのかな？
鰹のイイ香りと鰹出汁の旨味が突き抜けたメチャ旨な極上鰹スープです。

麺はデフォと同じ平打ち細身の中細麺がズバリジャストの茹で加減。
啜り心地の良いジュルシコの食感で､スープをタップリと持ち上げる毎度安定した美味しさの麺です。

具材は、カツオ節､チャーシュー､穂先メンマ､芽ネギ。
カツオ節は１本釣り本枯鰹を0.04mmに削った鰹風味抜群なフワフワな極上鰹節。
チャーシューも小江戸黒豚のバラロールでコレも普段ぢゃ食べれないプレミアムなモノ♡

醤油を数滴垂らして食べた本日限定の｢おかかごはん｣が鰹スープとのグルーヴを楽しめましたよ..笑

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

諦めてた限定をいただけてラッキーでした。
連絡をくれた麺友ｻﾝに感謝..(≧人≦)
四つ葉ｻﾝちの鰹を使用した和風スープは個人的に大好きなので､
こんな限定は嬉しい限り。
何度食べても飽きの来ない美味しいスープだと思います。
また提供して下さーい(≧▽≦)!!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪