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「ラーメン」@家系ラーメン 王道 神道家の写真リニューアル?したこちら。
開店前から行列です。
券売機の左上は「コテ野菜ラーメン」マシマシ脂とあり二郎系でしょうか。
さすがに最初はデフォで。
食券を渡す際に カタメ、濃いめを告げます。
厨房はかなりの人数。スープは寸胴3個?で炊いていました。
麺箱には「王道家」の文字。アブラは寸胴に入った背脂の塊を
ゴリゴリ崩して、まさかのチャッチャ系よろしくどんぶりに振りかけてました。
卓上には豊富な味変アイテム。
程なくして提供。
正統派ビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちの太麺がウマー。
スープはしっかりと豚骨が出た濃厚スープ。ゴクゴクいけちゃいますね。
ほうれん草は多めでうれしい。チャーシューはあまりスモーキーは感じなかったかな。
ただ厚みもあって食べごたえあり。
スルスルっと完食。

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