Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 90
Author: よっしーＲ

90点

本日は『中華そば四つ葉』ｻﾝに訪問です。

スープは地鶏ベースの清湯醤油。
数種類の地鶏出汁に芳醇で円みのある醤油ダレでまとめた清湯醤油で､表題に浮いた上質な鶏油のコク感に地鶏出汁からの鶏の旨味とキリっとしていながら円みのありフワっと広がる醤油の美味しさを楽しめる清湯醤油スープで毎度安定した美味しさの四つ葉デフォスープです。

麺は大成食品製の平べったい中細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いジュルシコの食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

四つ葉そば2020🌸春バージョンもバランス系ですね。
もう少しヤワメ仕様の麺だと更にスープを絡む予感..。
でも､埼玉は麺カタメ好きな方が多いので仕方ないのかか？！
🍀今後の展開も楽しみっス..。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪