レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.4.4昼 昨年９月のメニュー大幅刷新で新たに加わったのが、動物系不使用の清湯ベースの「中華そば」。どのメニューもいちいちハイレベルなのでなかなか本品に辿り着かなかったが漸く初オーダー。これがスープひと口でＫＫが確約される好みの味わい。煮干・干し椎茸・昆布、それぞれが美しい環状に相乗効果を発揮したスープ。キレの良さは程々に保ちつつ、動物系オフとは信じ難い程のヒキを形成。細いのにムチッと仕上がった自家製麺と緊密に寄り添い、箸を止める事を拒絶させる。見るからに良い仕上がりの釜焼きチャーシューも、水気の抜け具合や火入れ加減等佳品の域に到達。この日の昼３軒目だが、先述の通り約束されたＫＫ。「濃厚」メニューの出来も素晴らしいが、個人的な好みでは本品に軍配かな。
HASH-ROYAL
トラトラトラララ
べんちゃん
ウラマー
これがスープひと口でＫＫが確約される好みの味わい。
煮干・干し椎茸・昆布、それぞれが美しい環状に相乗効果を発揮したスープ。キレの良さは程々に保ちつつ、動物系オフとは信じ難い程のヒキを形成。
細いのにムチッと仕上がった自家製麺と緊密に寄り添い、箸を止める事を拒絶させる。見るからに良い仕上がりの釜焼きチャーシューも、水気の抜け具合や火入れ加減等佳品の域に到達。
この日の昼３軒目だが、先述の通り約束されたＫＫ。「濃厚」メニューの出来も素晴らしいが、個人的な好みでは本品に軍配かな。