やはり、個人的にツボなスタミナだった～！の巻

ブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12587284646.html

4月上旬のお昼に訪問。先客16名、後客不明。

やっと水戸に帰って来れました。
初日から問題箇所の視察に参加。
何故か、ラヲタである事がバレていましたよ。
しかし、スタミナは未経験の方が多数。
今や激戦区となった、茨城大学前の
国道118号沿いのこちらへピットイン。
北側から来るとマンションの駐車場に
入りそうなので、要注意。

陽気が良いので、券売機で冷やしをポチリ。
今でも半玉づつアップの値段が、
＋50円づつなのは良心的。
４玉以上を完食した方は
写真が張り出されていす。

少し待って、奥のテーブルへご案内。
そして、着ラー。
何方かが女将さんに「撮影禁止なんですよね？」と
確認すると、自分のラーメン撮影だけではなく、
他人のラーメンを撮影する人が多くて酷かったみたい。
更に控え室まで入り込んで撮影する人なども。
よって、一切の写真を撮影禁止にしたのが事の顛末。
聞かれたら、撮影禁止と言うけど、
自分のラーメンを撮影しても、
咎めは無いことを確信しました。
ちょっと乱した後ですが、パチリ。

それでは餡と麺から。
熱々餡のコクのある甘ショッパさに、
冷水で〆られた中太麺が温度を中和してくれます。
この温度変化のコンストラクトが
スタミナ冷やしの醍醐味の一つとも感じています。

そして、餡が旨い。
濃い目の甘ショッパでコクも十分。
一味による辛味も結構効いています。
松五郎の餡のバランスが好きです。

具はレバー、カボチャ、キャベツ、ニラだったでしょうか。
レバーは片栗粉で素揚げしており、臭みが皆無。
大きめでサイズ感や量も十分です。
カボチャは旬は過ぎた感じだけど、好きです。
量も多目が嬉しい。
今となっては普通ですが、
客観的に考えるとラーメンの具材に
カボチャが入っているのは驚きかも。
キャベツも素揚げしてあり、パリパリなナイス食感。

終盤、卓上の酢を少し入れたりして。
一味が卓上に欲しいかも。

あっという間に完食。
松五郎のスタミナは美味しかったです。
ご馳走様でした。