残雪期の北アルプスにアタック前はしっかりＨＰを回復させます（笑）

月曜日13時30分外待ち8名！！
静寂とはなんでしょうか(^_^;)

全く想像のつかない攻めたネーミングにワクワクしながら、到着から分後に着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12588003078.html
スープ

出汁、素材感 　　10/10　　　大村式ペペロンチーノというセカンドネームの通り、にんにく香るパンチのある味わいです
そんな中でもしっかり感じる鶏や乾物系の出汁。
違った意味でもったいないくらいです

かえし、旨味 10/10　　着丼と同時にマクハリ！
旨味のかたまりです。

塩分、温度 10/10　　やや濃いめ。しっかり熱々です

麺

食感、風味 10/10　　いつもより太めの平打ち麺です
プツンと弾ける食感を楽しみます

ゆで加減、好み 10/10 太さを2種類に分けることでスープの持ち上げをよくしているとのこと
こだわりを感じます

具材

肉 10/10　 鶏と豚のレアチャーシュー。
ステーキのような盛り付けで見た目でも楽しませます

その他 　　　8/10　　キャベツ、にんにく、唐辛子
まさにペペロンチーノです（笑）

cp.量 　　10/10　　麺量は多めに感じました
いつも通り価格以上の満足感です

接客 　　10/10　　店内から聞こえる笑い声が接客の良さを物語っています
　
満足、リピート 10/10　　ペペロンチーノだけどしっかりラーメン。
ありそうでなかった新しいタイプの一杯でした