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「煮干しそば大盛り780円」@中村屋総本山の写真以前から気にはなってたこちら。ちょっと遠い場所にあったのですが近くに用事をつくって初訪問。
列びなくタイミングよく入ったが先客7名、入れ替わり立ち替わりで後客5名でした。

麺量増し同額とのことで迷わず大盛りで注文。デフォで硬めの細麺らしく茹で時間短めで速い着丼です。

では早速いただきまーす🍴🙏
まずはスープ。おっ!煮干しの風味が良い感じです。温度の熱さもよく美味しいです。

次に麺。
四角い切り口の細麺はパツポリ感よくてザラつき少々で細麺なのに食べ応えあり。
麺も熱々で大盛りなのに後半は意外とダレませんでした。

具材はぶ厚くてものすごく柔らかいチャーシューが2枚とやや大きめに刻まれた白いところと小さく刻んだ青いネギにタマネギ、バラ海苔。
チャーシューは絶品ですね。とても旨い。バラ海苔も良い感じでネギは多目で使い分けバランスも絶妙です。
これに穂先メンマが少しでも入ってたらもっと良いのかなぁ?と想像してみたりしながら完食しました。

この内容そして大盛り(280g)で税込み780円は立派です。
濃厚煮干しも気になりますしまた来たいけど・・・うちの近所にあればなぁー。ちょっと残念。

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