Item: 中華そば 螢
Rating: 81
Author: めんめん

81点

平日昼。此方方面の用事で。お昼過ぎ、外待ち10 名接続。駐車場広く止めやすいです。コロナ対策で入口扉は開放されています。
古民家風の作りでちょっとお洒落な居酒屋見たい。

あれ？店内案内してくれている店員さんの声聞き覚えがある。私のホームの店員さんじゃないですか。思わず声かけてしまいました＾＾こんなご時世で人が足らずヘルプだそうです＾＾中々回転良くすぐ中待ちに。壺の椅子とか拘ってますね。店内食券制。消毒液と、ティッシュは持ち帰りと張り紙が。皆さんのレビュー読みながら何食べようかかなり迷いましたが、暖かい陽気で何となくつけ麺に。つけ麺は極太300gだそう。白赤の違いを聞くと白はあっさり、赤はこってり。なら、赤ですね。店員さんもマスクして顔見えませんが、答えてくれた女性店員さん絶対可愛いはずです。生産停止となったコロナビールが売られてます。車じゃなければ呑みたい様な穏やかな天気です。それにしても、平日昼であと客が絶えず凄い人気店です。

レビュー書きながら待ちます。つけ麺は時間かかるとありましたが、それ程長くは感じませんでした。

ラーメンは、

まず麺。四角く若干縮れた麺は確かに極太です。１本食べてみるとしっかりしめられて噛み応えあります。

スープはどろっと濃厚。魚粉が香り良く、ゆずが入っており爽やか。ちょっと塩っぱめに感じましたが、つけ汁なので有りかと。

具材は、つけ汁内に炙りチャーシュー、香ばしく甘めの味付け。長葱、めんま、ゆず皮、麺皿には海苔、なると、味玉はしっかり茹でられており中心部が僅かに半熟。此方も甘めの味付けでした。硬さが私の好みではありませんでした。

途中、ゆず七味を入れ、スープ割で1／3程楽しみ完食。スープ割入れた方が好みの味かも。

結構ボリュームあり腹ぱんになりました。

コロナで飲食店も大変かと思いますが、負けずに頑張って下さい(^ ^)

ご馳走さまでした＾＾

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2020年4月9日 13:25投稿（2020年4月9日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
初訪問でしたか。良いお店ですよね。
まさかラーショと同じ経営者なんですかね。
驚きです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月9日 14:33

あらチャンさん　こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます＾＾ラーショはゆるいフランチャイズだと思ってたのでびっくりしました＾＾
食券のサービス券や卓上の醤油他の容器など類似点が難点かありました。ラーメンは似てませんwボリュームあり美味しかったです＾＾

此方のホームページみると、他にも色々知らないことがあり驚きました＾＾

https://www.kaigen-inc.com/