なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「汁無し」@オリオン食堂 野方店の写真4月7日(火)、ランチで訪問です。

タレは豚骨醤油。
オリオン食堂でJ系を提供していると聞きつけ訪問も、どうやら汁無しのみらしい。
丼を覆い尽くす背脂をしっかり混ぜ込むと、ほのかに豚を感じるタレ。J系の汁無しをかなり再現できている。
単調な味わいなので、トッピングのバリエーション、もしくは卓上調味料に頼りたいところだが、どちらも多くないのが残念。

麺は太麺。
太くてややうねりのある形状、ごわごわした食感。タレに続き、いずれもJ系の再現性は高い。
倍盛りにも増量可能ということで、満足感も高い。

トッピングはチャーシュー、もやし、ニンニク、卵黄。
チャーシューはちょっと臭みがあり、パサついているか。スープに浸せない分、そういこともある。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:45
食始時刻:11:50

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

バフさん、こんにちは!

こちらのオリオンさんは、南長崎で非常に好印象だったので気になる宿題店でした♪
しかもこういったガッツリ系もあるのなら、俄然訪問タイミングの順位が急上昇となりました(^^)

つちのこ | 2020年4月9日 13:39

オリオン食堂は割と近所なが、なかなか足が向いてなかったんですが、これを契機に本店も行ってみようと思いました(^^;
J系は一応期間限定っぽいので、ご注意ください〜

バフ | 2020年4月10日 11:55