【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　イロハヤラーメン　にしむら亭




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市東区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～15時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～20時30分




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵（味玉付き）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　940円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25330円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ちぢれ（平打ち）




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点




【感想】




2020年28軒目は、〝イロハヤラーメン　にしむら亭〟。券売機の横に飾られているメニューを見なが




ら〝おすすめ〟と表記されていた〝担々麵〟のボタンを押す。




一言で言えば、〝さっぱり〟しています。




担々麺らしい胡麻の旨味と甘み・肉味噌のコク・ラー油の香りと辛味・白髪ネギ・三つ葉の存在感・時




折感じる酸味に胡麻を支える鶏ガラスープの旨味等バランスの良さも感じる。




肉味噌も粒が大きめなので、さっぱりとした味わいのスープに対しての存在感も有ります。




麺は、平打ち風の〝中細麺ちぢれ（平打ち風）〟で、やや緩い食感では有ったが喉越しが滑らかで、




スープとの相性も決して悪くない。




全体的に見ても決して悪くはないんだけど・・・・何かが足りない。