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「支那そば+大盛り」@支那そば びぜん亭の写真以前より行ってみたかったこちらの名店に。

1Fはカウンターのみで、人が二人すれ違うのが難しいくらい。
場所柄、ラーメンの値段が高い中、リーズナブルな値段設定。
迷わず、支那そば大盛りを注文。
注文間もなく到着。
見た目、非常にシンプルでまさに支那そばに相応しいビジュアル。
ランチでカヤクご飯の俵にぎりも付く。
まずはスープを一口・・・
ん?薄い?? 塩分が少なく、ダシの風味もそれほど強くない。
ここ最近流行の濃い味ラーメンで、舌がバカになっているのかも。
物足りなさを感じながら数口飲んでいると、不思議と味が重なっていき、
薄く感じなくなってきた。
う~ん、よくわからないけど深い(-_-メ)
麺は中細縮れ麺で、茹で加減は柔らかめ。
この深いスープに、この麺では少し勿体無い。
次回から固めを注文することを誓った。
具も非常にシンプルで、チャーシューはホロホロに柔らかいが、残念ながらとても小さい。
メンマもしっかり味がして、よい歯ごたえ。

総合的に昔懐かしい屋台ラーメンのようで、たまに食べたい一品ではあるが、
麺の物足りなさからこの点数に。
あくまでも個人の意見です。

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