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朝からシャッター、行列のできる店。何が特製かがわかりやすい別盛りでの提供。スープは豚ガラ中心に背脂少々。背脂ラーメンというと過度な期待をしてしまいそうだがちょっと振っただけだ。醤油ベースで魚介がほんのり。麺は縮れた中太平打ち。万人向け的軟らかさでちょっとモッチリ。別皿になっているが、特製はチャーシュー、メンマ、ネギ増量で味玉プラスということになるようだ。喜多方ラーメンは全国に多店舗展開している坂内でしか食べたことないがそちらのほうが好み。時間制限駐車区間に停めるならクルマは枠内へ＆支払いを。違法駐車はモラルのない貧乏人の証。ごちそうさん 笑う赤青龍
喜多方で背脂は旨そうですけど、 貴殿のような九州のコテコテ好きにはふざけるなと思うのでしょう！ これが喜多方なんですよ！
ふざけるな～とは思わないけど 雑誌やメディアに乗っていた写真とは 背脂の量が違うなあ、とは思いました(笑) 喜多方、いつか本場で食べてみたいですね。
笑う赤青龍
syake
なべ
BUBU
ゴブリン
何が特製かがわかりやすい別盛りでの提供。
スープは豚ガラ中心に背脂少々。
背脂ラーメンというと過度な期待をしてしまいそうだが
ちょっと振っただけだ。醤油ベースで魚介がほんのり。
麺は縮れた中太平打ち。
万人向け的軟らかさでちょっとモッチリ。
別皿になっているが、特製はチャーシュー、メンマ、ネギ増量で
味玉プラスということになるようだ。
喜多方ラーメンは全国に多店舗展開している坂内でしか食べたことないが
そちらのほうが好み。
時間制限駐車区間に停めるならクルマは枠内へ＆支払いを。
違法駐車はモラルのない貧乏人の証。
ごちそうさん 笑う赤青龍