4月13日(月)。
手っ取り早く飯をかき込むべく、混雑を避けたアイドルタイムに伺いました。
来来亭さんに来るのは何年ぶりだろう？店内は昔と変わらず活気が満ちています。席に座ってメニューを眺め、少々お悩み･･･。定食やらセットメニューやら色んなシステムがあるので、理解に時間がかかります。
だけど結局、基本の背脂醤油ラーメンから表題をチョイス。待つこと5分少々で着丼しました。

スープは鶏ガラ醤油に背脂が割とたくさん乗ってます。いわゆるチャッチャ系ってやつですね。京都ラーメンの系統です。
このスープ、不思議に甘くてなんだか懐かしい。久々に食った、ザ・ラーメン。

麺は極細ストレート。麺の硬さはデフォで頼みましたが、結構硬めで食べ応えあります。

チャーシューは、よくぞここまで薄切りできました的、海苔の代わりに麺を巻いて食べられるタイプのやつ。だけど柔らかくて、アブラが乗ってていいと思います。こう言うのはアリ。
ワンタンは残念賞。具のない皮だけワンタンでしたが、スープとの親和性もイマイチ。ただし量はたくさんあったな。

卓上に、サービスの梅干が置いてあります。サービスライスを頼む人はいいかも知れませんね。今回はパスしましたが。
そして今回、途中で卓上に置いてあった「一味」と表記のある辛みペーストを加えて行きます。このペーストが良かった。背脂の甘みに唐辛子の辛さ、なかなかベストマッチングでしたね。

この手のラーメン、最近はすっかりご無沙汰でしたが、ほっこりとした定番の味ですね。もうちょっとお安ければ･･･と思いますけど、令和のこの時代、仕方ありませんか。
また時々お邪魔します。ご馳走様でした。