830円。2020.04.14(火)、18:30頃訪問。KING LION スリランカレストラン＆バーに行くが、テイクアウェイのみ…、カレーハウスデリーも無期限休止へ変更。難民中にこちらを発見。店の外まで広がる豚骨臭に惹かれ、入る。店内もしっかり臭い。油でツルツル滑る床も期待感を煽る。
卓上には紅生姜、粗おろしニンニク、胡椒、醤油、酢、粗挽き辣油。

白湯豚骨醤油スープ。表面に油少し。豚脂？
微かにざらりと粉感あり。豚骨の骨風味が、少し出ている。
臭みは残念ながらスープにはなし。豚風味はしっかりと。
醤油は特有の風味こそ感じないが、やや強めに。
塩分高め。スープだけだとややしょっぱい。

断面角の細ストレート麺。
黄色め。低加水。小麦風味あり。
やや硬め、芯が少し残っており、ポツリ食感があり。
啜り心地、スープ持ち上げいい。
丸山製麺。麺量は普通からやや少なめ。

チャーシューは普通に旨い。
メンマはちょいコリで味薄め。食べやすい。
青・白ネギは厚めの小口。合う。蒲鉾1枚。
生卵は濃厚しょっぱめスープを緩和。アリ。合う。

卓上調味料を。
おろしニンニク。絡みなしで少しパンチ弱めだが、鉄板。
紅生姜は濃いスープにいいアクセント。胡椒、バッチリ合う。中盤から結構入れた。
完食完飲。期待をしていた獣臭がスープにはなかったが、店内の薫りでサポートが入る。
臭い豚骨、旨い。