佐賀ラーメン遠征のラストは福岡に寄って2度目の「波のおと」(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

一風堂グループの実力者、難波氏の独立開業で話題のお店♪
ガラス張りのお洒落な外観が素敵です！

お店に入ると

「山口からまた来てくれたんですね！こっちのカウンターで召し上がられてましたよね^ ^」

とスタッフさんからお声がけが！
良く覚えてるなぁと感心します･:*+.\(( °ω° ))/.:+

悩んだ末に塩らーめんをチョイス！

数分で着丼です。


塩らーめん 700円


八角形のラーメン鉢がカッコいい♪


鶏と魚介、昆布のスープは相変わらずバランス感バツグンで美味！
黄金色の鶏油も柚子も良く、バランスよくまとまっている印象！(*´꒳`*)


平打ち細麺はツルツル食感でかなり好みの麺です♪


前回はスープの鰹とツルツル平打ち麺の食感が相まって遠〜くに沖縄そばを感じましたが、今回は鰹をそこまで感じませんでした。

タレかスープか柚子の量か分かりませんが微調整されているのかも！
研究熱心で好印象です(o^^o)


卓上には前回なかった昆布のサービス♪
ニンニクと辣油が効いててご飯が欲しくなるやつε-(´∀｀; )
ガリも相変わらず食欲増進にピッタリ！


この日3杯めのラーメンも難なく完食することができました！
この味とサービスで700円はやっぱり凄い♪
13時30分ごろだったと思いますが、帰る頃には行列が発生していました(*⁰▿⁰*)

待ってる人は家族連れやお年寄りも多く、早くも幅広いお客さんに支持されているのかも♪
いつか全国展開したら是非山口にも出店してほしい(^ ^)

ご馳走さまでした！